蕎麥面本身并不會(huì)使人發(fā)胖，但其所含的熱量和營養(yǎng)成分取決于食用方式和搭配食材。
如果蕎麥面是作為主食，且配以高熱量、高脂肪的食材或者大量攝入，那么就容易導(dǎo)致體重增加。如果在飲食中平衡攝入蕎麥面和其他膳食纖維、蛋白質(zhì)和維生素的食材，蕎麥面中的膳食纖維和蛋白質(zhì)能夠帶來飽腹感，有助于控制食欲和減輕體重。
蕎麥面并不會(huì)讓人發(fā)胖，關(guān)鍵是合理食用，并且多注意其他營養(yǎng)素的攝入和身體活動(dòng)。
1.粥類主食是首選，溫和易消化胃腸虛弱時(shí)，粥類是最穩(wěn)妥的選擇。3.軟爛米飯與根莖類，提供能量助消化胃腸不好并非完全不能吃米飯，關(guān)鍵在于烹飪方式。這類食物建議作為主食的補(bǔ)充，每日攝入量控制在200克以內(nèi)，避免過量導(dǎo)致腹脹。
