一般情況下，牛肉燉蘿卜需要一起下鍋。因為蘿卜的煮熟需要較長的時間，而牛肉也需要相對較長的時間來燉煮，因此一起下鍋可以讓兩者的口感更加均勻，同時讓味道更加濃郁。但具體下鍋的順序和時間還需要根據(jù)具體的菜譜和烹飪方法來確定。
1.選肉和預(yù)處理：先挑對部位，牛腱子、牛腩或者牛肋條都行，帶點筋膜的更香。大火煮開轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子慢慢燉，牛腱子得倆小時，牛腩一個半小時，牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽，太早加肉會老。
發(fā)布時間：2023-05-02 08:40:40
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