綠色的小白菜可以做很多不同的菜肴，以下是其中一個簡單的做法：
材料：
- 綠色小白菜
- 蒜末
- 鹽
- 食用油
步驟：
1. 將小白菜洗凈，切成小段備用。
2. 鍋中倒入適量油，放入蒜末爆香。
3. 將小白菜倒入鍋中，加入適量的鹽，翻炒均勻。
4. 蓋上鍋蓋，大火燜煮2-3分鐘，直至小白菜變軟。
5. 最后翻炒均勻即可。
溫馨提示：
- 建議加鹽時逐步加入，以免過咸。
- 小白菜煮的時間不要過長，以保持其綠色和營養。
-小白菜分切：將莖葉分離，莖部切2厘米段，葉片切5厘米方塊。-保存技巧：未使用的蘑菇用鹽水浸泡保鮮，小白菜豎立置于清水中，可延長新鮮度；切配好的食材建議2小時內烹飪，防止營養流失。
