
活的海參消失的原因可能有以下幾點:
1. 過度捕撈:海參是一種非常受歡迎的海鮮,在中國、韓國、日本等地都有很高的消費量。大量的捕撈和不合理的捕撈方式,導致海參的數(shù)量急劇減少,甚至瀕臨滅絕。
2. 環(huán)境污染:海參生活在海洋中,不可避免地會受到人類活動帶來的環(huán)境污染的影響。水質(zhì)惡化和底部沉積物的污染都會影響海參的生存和繁殖。
3. 應對氣候變化的挑戰(zhàn):隨著氣候變化的加劇,海洋環(huán)境也正在發(fā)生改變。海水溫度升高、酸化、海平面上升等都對海參的生存和繁殖造成了影響。
保護海參需要加強法律法規(guī)的監(jiān)管,采取科學的捕撈方式,減少污染,促進環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展。

炒制時高溫一加熱,海參細胞受熱收縮,水分就會像被擠海綿一樣被“逼”出來,鍋底很快就會出現(xiàn)一層水,這其實是正,F(xiàn)象,說明海參還沒完全“收干”。如果泡發(fā)時間過長,或者換水不勤,海參會吸飽水分變得軟塌塌的,肉質(zhì)結(jié)構(gòu)被破壞,炒的時候自然容易出水。
