海帶排骨湯一般建議煮1-2小時(shí)，以使湯汁濃郁，口感更好。具體時(shí)間也要根據(jù)所用材料的大小和質(zhì)量來(lái)調(diào)整。如果用的是新鮮排骨，可以先焯水去除血水和雜質(zhì)，再和海帶一起煮。如果用的是老母雞或其他瘦肉，煮的時(shí)間可以稍微縮短一些。要煮到海帶軟爛、排骨熟爛，味道鮮美即可。