潮汕牛肉丸可以冷凍保存，將其放入密封袋或容器中，放入冰箱冷凍室中保存。如果要保存的時(shí)間較長(zhǎng)，建議將牛肉丸分成小份，方便食用和解凍。牛肉丸在冷凍狀態(tài)下可以保存3-4個(gè)月。解凍后建議盡快食用，不要重復(fù)冷凍。
4.切片厚度：潮汕牛肉薄片的厚度一般在2-3毫米左右，這樣的厚度可以保證牛肉在烹飪時(shí)能夠快速熟透，保持鮮嫩的口感。切潮汕牛肉薄片需要掌握一定的技巧和注意事項(xiàng)，通過不斷練習(xí)和摸索，可以逐漸掌握切出光滑、整齊、厚度均勻的牛肉薄片的技巧。
