魚片可以和許多蔬菜一起炒，包括：
1. 青椒、紅椒、黃椒、燈籠椒等彩椒類蔬菜
2. 小白菜、大白菜、生菜、菠菜、花菜等蔬菜
3. 番茄、冬瓜、絲瓜等瓜類蔬菜
4. 豆角、豌豆、四季豆、胡蘿卜等豆類和根莖類蔬菜
選擇魚片和蔬菜一起炒，可以根據(jù)個(gè)人口味和季節(jié)來選擇不同的蔬菜搭配。
想要做出美味的酸菜魚，魚片的處理是關(guān)鍵。接下來，將片下的魚肉魚皮朝下放置，從魚尾處開始片魚片。對(duì)于新手來說，剛開始練習(xí)時(shí)可以將魚片切得稍微厚一些，確保安全。只要掌握了正確的切片技巧，就能輕松做出無刺又美味的酸菜魚片。
