鹽腌過的海蜇可以按以下方式處理：

　　1. 先將海蜇切成適當(dāng)大小的塊狀，放入清水中泡制數(shù)小時(shí)，直至海蜇軟化后換水，直至無咸味。

　　2. 然后將海蜇放入鍋中加水煮熟，放涼后切成絲或小塊備用。

　　3. 可以用海蜇絲加入涼拌黃瓜、雞蛋、豆腐等配料一起拌勻，調(diào)入適量鹽、醬油、醋、蒜泥、辣椒油等佐料，制作成海蜇涼菜。

　　4. 海蜇塊可加入炒菜中，搭配青椒、紅椒、豆腐等食材炒制，或者搭配清炒青菜也是一道不錯(cuò)的家常菜。