1.準(zhǔn)備面粉和適量的水，每100克面粉需要加60-70克的水。
2.將面粉倒入大碗中，用手指在中間挖個(gè)坑。
3.把水逐漸倒入坑里，同時(shí)用手指不斷攪拌，使水和面粉充分混合。
4.當(dāng)面團(tuán)組成后，把它拿出來，放在臺(tái)面上揉10-15分鐘。
5.將揉好的面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條狀。
6.取一塊面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成薄片。
7.將搟好的面片卷成薄管形狀，并切成合適長(zhǎng)度的面條。
8.將切好的面條放在清水中，焯熟后撈出，瀝干水分即可。
9.最后可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)料和菜品進(jìn)行搭配。
面條作為日常主食，其消化時(shí)間受多重因素影響，兩小時(shí)能否完成消化需結(jié)合具體情況判斷。這類面條加工精細(xì)，膳食纖維含量低，胃排空通常需1-2小時(shí)，進(jìn)入小腸后1-2小時(shí)可完成營(yíng)養(yǎng)吸收，整體消化時(shí)間約2-4小時(shí)。
