河粉是由米粉制成的,米粉在煮沸后會(huì)變得柔軟,但如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)或火力太大,米粉中的淀粉質(zhì)會(huì)分解并形成粘性物質(zhì),導(dǎo)致河粉粘在一起,甚至斷裂。正確的煮河粉方法是用中火煮約1-2分鐘,不要用力攪拌,避免河粉粘在一起。
5.儲(chǔ)存:將密封的干河粉存放在陰涼干燥的地方,避免陽(yáng)光直射。
發(fā)布時(shí)間:2023-04-28 11:16:38
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