
栗子可以搭配很多食物,以下是其中幾種:
1. 紅棗:栗子和紅棗一起煮成甜湯,具有滋補養生的功效。
2. 糯米:栗子和糯米一起蒸成栗子糯米飯,口感香糯。
3. 羊肉:用栗子燉羊肉,可增強體質和抗寒能力。
4. 豬肉:栗子絞碎后和豬肉一起做成肉餡,再做成煎餃或包子,味道鮮美。
5. 甜品:栗子泥可以用來做各種甜品,比如栗子蛋糕或栗子布丁,口感香甜。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
