1.首先將水果蘿卜去皮，切成長方形薄片。

　　2.將薄片斜切成菱形片狀，注意切口要保持一致。

　　3.切好后，將菱形片狀放入冰水中浸泡5分鐘，這樣可以讓蘿卜更加脆嫩。

　　4.撈出瀝干水分，即可使用。

　　提示：切菱形片狀時，可以參考下面的步驟圖示。