以下是一些可以搭配牛排進行燉煮的食材，不僅美味可口，還富含營養：

　　1. 蔬菜：番茄、洋蔥、胡蘿卜、土豆、洋蔥等，可以增加營養素和口感。

　　2. 菌類：香菇、松茸、鮑魚菇等，可以增強牛排的香氣和味道。

　　3. 湯料：雞肉湯、牛肉湯、魚湯、蔬菜湯等，可以讓牛排更加鮮美。

　　4. 調味料：鹽、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、姜、蒜等，可根據個人口味適量調配。

　　注意：燉牛排時要將牛排事先煎一下，使其表面變色，然后再加入其他食材一起燉煮，這樣可以保證牛排更加香嫩。