
,不會(huì)被身體吸收和利用,而只能在腸道中發(fā)揮作用,因此它們不會(huì)直接提供能量。纖維類食物能夠幫助身體更好地吸收和利用其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪,從而提高身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用效率,有利于維持健康。纖維類食物還能增強(qiáng)腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便,有助于預(yù)防便秘和其他腸道問題。盡管纖維類食物不直接提供能量,但它們對(duì)身體健康的作用非常重要。

1.選對(duì)烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質(zhì)分解更徹底,腸胃負(fù)擔(dān)小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動(dòng)能讓血液更快把氨基酸送到全身細(xì)胞,吸收效率比躺著高不少。
