雞蛋可以和許多食材搭配一起蒸，以下是一些常見的搭配：
1. 雞蛋花：雞蛋和清湯或者高湯搭配，可以蒸出雞蛋花。
2. 豆腐蒸蛋：雞蛋和豆腐混合，搭配蔥花、姜末等調(diào)料蒸制。
3. 蝦仁蒸蛋：雞蛋和蝦仁搭配，蒸出香氣四溢的蝦仁蒸蛋。
4. 火腿蒸蛋：雞蛋和火腿碎混合，加入適量的鹽、蔥花調(diào)味后蒸制。
5. 雞蛋鳳尾：雞蛋和肉末混合，外層裹上豆腐皮，形成鳳尾形狀后蒸制。
6. 西紅柿蒸蛋：雞蛋和切碎的西紅柿混合，加入適量的鹽、糖調(diào)味后蒸制。
7. 菜蒸蛋：雞蛋和切碎的青菜混合，加入適量的鹽、胡椒粉調(diào)味后蒸制。
雁鵝蛋的蛋白質(zhì)總量略高，不過(guò)其氨基酸比例稍遜一籌，日常食用兩者均能滿足蛋白質(zhì)需求，但雞蛋的“利用率”更勝一籌。雁鵝蛋的硒含量高達(dá)雞蛋的3倍，鐵含量也是雞蛋的2倍以上，對(duì)缺鐵性貧血或需要抗氧化的人群更友好。
