以下是去除豬肝腥味的方法：

　　1. 用鹽水浸泡。將豬肝切碎，放入鹽水中浸泡30分鐘，然后用清水沖洗干凈。

　　2. 用姜片去腥。將豬肝切片后，加入幾片姜片一起炒熟，姜的辣味可以去除豬肝的腥味。

　　3. 用米酒腌制。將豬肝切成薄片，加入適量的米酒腌制30分鐘，然后清水沖洗干凈。

　　4. 先焯水。將豬肝切片后，放入開水中焯水1分鐘，然后撈出用清水沖洗干凈。

　　5. 用醋浸泡。將豬肝切片后，放入醋水中浸泡30分鐘，然后用清水沖洗干凈。醋的酸味可以中和腥味。

　　以上是一些常見的去除豬肝腥味的方法，您可以根據自己的喜好選擇其中一種。