燉排骨湯時(shí)，可以選擇以下方法：

　　1. 選用新鮮的排骨，在熱水中焯水去除雜質(zhì)和血沫；

　　2. 加入姜片、蔥段和料酒煮沸，去除腥味和異味；

　　3. 加入適量的清水，約淹沒排骨一半，倒入電飯鍋或湯鍋中；

　　4. 加入配料，如胡蘿卜、玉米、土豆等，增加湯的口感和營養(yǎng)；

　　5. 燉煮時(shí)間一般為2-3小時(shí)，可加入糯米或山藥讓湯更加粘稠，也可加入適量的鹽、味精或雞精調(diào)味。

　　特別提示：想要排骨湯更加營養(yǎng)，可以選擇添加豬骨、雞骨或牛骨等，一起燉煮，提高湯的營養(yǎng)價(jià)值。