
干牛肉保存方法如下:
1. 放進(jìn)袋子里。將干牛肉放進(jìn)密封袋子里,去除空氣,密封好袋子。
2. 放進(jìn)冰箱里。將裝有干牛肉的密封袋子放進(jìn)冰箱里,保存得保證足夠冷。
3. 注意干燥。請確保干牛肉保持干燥,放進(jìn)干燥罐里。
4. 不要暴露在陽光下。請不要將干牛肉暴露在陽光下,這會使肉脆并且損壞。
5. 可以冷凍。如果你想要將干牛肉保存更久,可以將其冷凍保存在冰箱里。請確保在冷凍前將干牛肉放進(jìn)密封袋里,冷凍前去除所有空氣。

1.選肉和預(yù)處理:先挑對部位,牛腱子、牛腩或者牛肋條都行,帶點(diǎn)筋膜的更香。大火煮開轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋子慢慢燉,牛腱子得倆小時(shí),牛腩一個(gè)半小時(shí),牛肋條一小時(shí)就差不多。最后半小時(shí)加鹽,太早加肉會老。
