增肌時應選擇消化速度較慢的復合碳水化合物，如燕麥、全麥面包、米飯、紅薯、甘薯、玉米等。這些食物含有高纖維，能提供長效能量，有助于維持肌肉的生長和修復。水果也是良好的碳水化合物來源，因為它們含有豐富的維生素和礦物質，能夠提供多種營養物質，有助于身體的康復和增肌。應適量攝入碳水化合物，以避免過量導致脂肪積累。