清洗大魷魚的內臟需要先將魷魚頭和魚骨割開，然后把內臟取出。具體步驟如下：

　　1.將魷魚頭割開，從中取出內臟。

　　2.把魷魚身體中間的透明軟骨割開，然后把內臟取出。

　　3.用清水沖洗內臟，將血跡和雜質沖干凈。

　　4.用刀切去內臟上的黑色膜，清洗干凈。

　　5.將內臟放入清水中浸泡，再用手搓揉幾遍，確保內臟***清洗干凈。

　　6.清洗完后，用廚房紙巾或吸水性好的毛巾擦干內臟表面。

　　7.可以根據自己的口味和需要，將內臟切成薄片、段或者小塊，以備后用。