1. 先將墨魚干放入清水中浸泡30分鐘，讓墨魚干軟化，使清洗更加容易。

　　2. 拿出墨魚干，沖洗干凈表面上的污漬和砂粒，用手擦拭干凈。

　　3. 準備一盆清水，加入少量白醋或檸檬汁，用來去除墨魚干的魷魚墨味。

　　4. 將墨魚干放入加了醋或檸檬汁的清水中浸泡20-30分鐘，然后再用清水沖洗干凈。

　　5. 將墨魚干晾干，可以在陽光下曬干或者用吸水紙巾把表面水分吸干。

　　6. 將墨魚干備用，可以依據(jù)個人口味進行食用處理。