材料：

　　猴頭菇 3朵

　　排骨 500克

　　花菜 適量

　　姜 適量

　　蔥 適量

　　鹽 適量

　　做法：

　　1.將排骨放入開水中煮沸，撇去浮沫。

　　2.將猴頭菇切片，花菜切段，姜切片，蔥切段備用。

　　3.鍋中放入足夠的清水，將排骨放入鍋中。

　　4.加入姜片和蔥段煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

　　5.加入猴頭菇和花菜，繼續(xù)煮10分鐘。

　　6.根據(jù)個人口味加入適量鹽，煮開即可。

　　小貼士：

　　1.猴頭菇煲排骨湯不僅美味，營養(yǎng)價值也很高，適合各個年齡段的人食用。

　　2.煮排骨湯時可以用冷水下鍋，這樣可以使湯更加清香鮮美。

　　3.花菜可以根據(jù)個人口味選擇是否加入，也可以換成其他蔬菜。

　　4.煮湯時盡量控制火候，以免食材過度煮爛。