1.凍海參需要先解凍，將海參放入盆中，加入適量的清水，浸泡片刻，直至完全解凍。

　　2.將解凍后的海參用剪刀剪開，去除內臟和殘留物。

　　3.用清水反復沖洗海參，直至洗凈為止。

　　4.將海參用清水浸泡片刻，再用清水反復沖洗，使其***洗凈。

　　5.將洗凈的海參瀝干水分，即可使用。