是的，土豆是高纖維食物。一顆中等大小的土豆含有2克左右的纖維素，特別是在土豆的皮中。纖維素是一種不可溶性纖維，它幫助促進(jìn)腸道健康，減緩食物在腸道中的通過速度，促進(jìn)消化，減少便秘的發(fā)生。
1.從營養(yǎng)吸收角度來說：其實(shí)土豆和雞蛋一起炒本身不會(huì)產(chǎn)生啥有害物質(zhì)，但有人擔(dān)心它們搭配會(huì)影響營養(yǎng)吸收。3.從傳統(tǒng)飲食習(xí)慣來講：在咱們?nèi)粘５娘嬍硞鹘y(tǒng)里，很少會(huì)把土豆和雞蛋放在一起炒著吃。
