海帶的清洗和去腥味步驟如下：

　　1. 先將干海帶用清水泡軟，然后將泡軟的海帶放入清水中浸泡。

　　2. 用手輕輕揉搓海帶，將表面的雜質(zhì)和污垢清洗干凈。

　　3. 將清洗干凈的海帶放入沸水中焯燙1-2分鐘，使其表面的臟物和腥味去除。

　　4. 取出焯燙后的海帶，放入冷水中浸泡3-5分鐘，使其更加脆嫩。

　　5. 將浸泡后的海帶瀝干水分，即可用于烹飪。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 不要用大量的鹽水清洗海帶，否則會(huì)讓海帶變得非常咸。

　　2. 浸泡的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則海帶會(huì)變得過于軟爛。

　　3. 盡量購(gòu)買新鮮的海帶，以避免海帶變質(zhì)。