海參的泡發時間需要根據海參的種類、大小和硬度等因素而定。常規的海參需要先用清水泡發2~3天，每天更換3~4次水，泡發期間應保持通風干燥的環境，以免海參變質。而較為硬的海參則需要更長的泡發時間，可能需要5~7天或更久才能達到理想的軟度，可以根據實際情況適當延長泡發時間。在泡發過程中，可以添加少量鹽、醋、糖等調料，以增加味道和營養價值。