鶴來香三色糙米是一種混合了黑、紫、紅三種色彩的糙米，具有較好的營養(yǎng)價值和口感。相比于普通的白米，糙米保留了米糠和胚芽，富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于降低血糖、血脂、預(yù)防肥胖等多種疾病。而三色糙米加入了黑、紫、紅三種不同色彩的米種，更加豐富了其營養(yǎng)成分和口感，推薦嘗試。
以東北五常九色糙米為例，其由黑米、紅米、血糯米等9種谷物科學(xué)配比，浸泡后水色變深正是花青素等天然成分釋放的直觀表現(xiàn)。例如，七色糙米在直播中展示的浸泡實驗顯示，常溫水浸泡2小時后水色已呈淺紫色，而熱水浸泡僅30分鐘即可達(dá)到類似效果。
