話梅配酒有以下幾個用途：

　　1. 幫助消化：話梅含有豐富的酸性成分，可以刺激胃部分泌消化液，改善消化不良。與酒一起食用，可以幫助消化酒中的酒精和油膩食物。

　　2. 調節口感：話梅的味道和酸度可以中和酒的苦澀和甜味，使口感更加柔和和美味。

　　3. 補充電解質：酒精會導致體內的電解質失衡，而話梅含有鉀、鎂等電解質成分，可以幫助補充體內所需的電解質。

　　4. 防止醉酒：適量的話梅可以刺激胃液分泌，促進身體代謝酒精，有助于防止醉酒。

　　話梅配酒可以使口感更好，有助于消化、補充電解質、防止醉酒等好處。但是要注意適量食用，不要過度飲酒。