1. 泡水：將切好的羊肉浸泡在冷水中，泡30分鐘左右，然后撈出瀝干水分備用。這樣可以去除部分羊肉中的羊膻味。
2. 加入調(diào)料：在烹調(diào)羊肉時(shí)，可以加入一些具有去膻味作用的調(diào)料，如姜、蔥、大蒜、八角、香葉等，這些調(diào)料能有效地破壞羊肉的異味。
3. 去血水：羊肉在烹制前要先清洗干凈，用開水焯一下，一般焯2-3次，然后再用冷水洗凈，去除血水和臟物。
4. 加入醋：在烹調(diào)羊肉時(shí)，加入一些醋可以中和羊肉的異味，并且醋還具有殺菌的作用，可以讓羊肉更加健康。
5. 煮久一點(diǎn)：羊肉煮的時(shí)間久一點(diǎn)，可以將部分異味去除，同時(shí)讓羊肉更加鮮嫩。可以考慮使用高壓鍋或慢燉鍋。
要控制食用量，因?yàn)檠蛉鈱儆跍匮a(bǔ)性食物，過(guò)量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對(duì)于體質(zhì)虛寒或容易腹瀉的孕婦，應(yīng)減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
