材料：

　　香菇200克、小白菜適量、蔥姜適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、糖適量、雞精適量、油適量

　　步驟：

　　1.將香菇洗凈切片，小白菜洗凈掰成小段備用；

　　2.鍋熱油，加入蔥姜爆香；

　　3.加入香菇翻炒片刻；

　　4.加入小白菜翻炒，加入適量鹽、生抽、料酒、糖、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1.香菇和小白菜都有咸味，所以加鹽時(shí)要適量；

　　2.不要炒太久，小白菜易爛，影響口感。