羊肉燉制的時間需要根據不同的部位和大小進行調整。以下是一些常見的燉羊肉的時間參考：

　　1. 羊腿肉：需要燉制2-3個小時，直到肉質變得柔軟。

　　2. 羊肩肉：需要燉制3-4個小時，直到肉質變得柔軟。

　　3. 羊腰子：需要燉制1-2個小時，直到肉質變得柔軟。

　　無論使用哪種部位的羊肉，的方法是使用慢燉鍋或者壓力鍋，以確保肉質能夠完全軟化并達到z佳口感。