干海參在收藏時需要注意以下幾點，以避免變質：

　　1. 存放在干燥、陰涼、通風的地方，避免陽光直射或高溫潮濕環境。

　　2. 裝在氣密的容器中，避免空氣流通造成海參受潮。

　　3. 不要與其他食材混放，以免產生異味或細菌交叉感染。

　　4. 定期檢查存儲狀態，如果發現海參出現發霉、變色、異味等情況，應立即處理。