以下是一種簡單的春筍湯做法：
材料：
- 春筍 300 克
- 雞肉 100 克
- 姜片 3 片
- 鹽、胡椒粉、生抽適量
- 水 1500 毫升
步驟：
1. 春筍去皮，洗凈，切成薄片；雞肉切成小塊備用。
2. 熱鍋涼油，放入姜片爆香，加入雞肉煸炒至變色。
3. 加入春筍片繼續(xù)煸炒，然后加入適量的鹽、胡椒粉和生抽，煸炒均勻。
4. 加入水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮 20 分鐘左右，直到春筍軟爛。
5. 最后根據(jù)個人口味再適量加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
溫馨提示：
1. 為了保持春筍的脆嫩口感，需要煮的時間不要太長。
2. 可以根據(jù)自己的口味加入其他調(diào)料，如蔥花、醋等。
水煮春筍，看似簡單，實則講究技巧，才能保留其最佳風味。將春筍去皮后，切成均勻的小段，便于入味與烹飪。待水煮沸后，輕輕放入春筍段，用中火煮制。水煮春筍，雖做法簡約，卻能將食材的本真之美展現(xiàn)得淋漓盡致，是春日里不可多得的美味佳肴。
