烹飪潮汕牛肉丸的方法如下：

　　材料：

　　-潮汕牛肉丸

　　-青菜

　　-干貝

　　-蘑菇

　　-姜片

　　-蒜片

　　-雞精

　　-鹽

　　-色拉油

　　步驟：

　　1.將水煮沸，加鹽和一些色拉油，加入牛肉丸，焯水至熟，撈起備用。

　　2.將姜片和蒜片切碎，蘑菇和干貝切片。

　　3.將熱鍋加入色拉油，放入姜片和蒜片爆香。

　　4.加入干貝和蘑菇，翻炒1~2分鐘。

　　5.加入剛剛焯好的牛肉丸和青菜，加鹽和雞精，翻炒均勻。

　　6.加適量水燒開，轉小火煮5~10分鐘，直到青菜熟透即可。

　　7.將煮好的潮汕牛肉丸放入碗中，淋上湯汁即可享用。

　　提示：潮汕牛肉丸已經加入了輔料，如果覺得不夠咸或香，可以適當加入鹽和調味料進行調整。