1.解凍：將冰鮮魷魚放入冰箱進(jìn)行緩慢解凍，或?qū)⑵浞湃肜渌薪荩蛊渫耆鈨觥?p> 2.清洗：將魷魚肚子里的內(nèi)臟處理干凈，清洗干凈外表和內(nèi)部。切掉頭部和鳥喙，清洗干凈觸手和身體。
3.切片：將魷魚身體切成均勻的薄片，可以用刀或剪子進(jìn)行切割。
4.調(diào)味：將魷魚片用醬油、鹽、料酒、姜蒜等調(diào)味料腌制一段時(shí)間，增加魷魚的口感和味道。
5.烹飪：可以用煮、蒸、炒、煎等方式進(jìn)行烹飪，根據(jù)個(gè)人喜好選擇合適的方式。
1.泡發(fā)處理：干魷魚需提前用冷水浸泡12小時(shí)以上，中途換水2-3次去除鹽分和雜質(zhì)，確保徹底軟化。2.餡料調(diào)制：將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時(shí)令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用，魷魚彈牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更顯鮮美。
