豬肝壞了通常表現(xiàn)為以下幾種情況：

　　1. 氣味異味：正常的豬肝應(yīng)該沒有異味，如果發(fā)現(xiàn)豬肝有腥味、霉味或者其他異味，則說明已經(jīng)變質(zhì)了。

　　2. 顏色變化：新鮮的豬肝顏色應(yīng)該呈現(xiàn)紅棕色，如果發(fā)現(xiàn)豬肝顏色變暗、出現(xiàn)灰色、綠色等顏色，則說明豬肝已經(jīng)變質(zhì)了。

　　3. 發(fā)霉：如果豬肝表面出現(xiàn)白色霉斑，則說明豬肝已經(jīng)變質(zhì)了。

　　4. 質(zhì)地變硬：正常的豬肝應(yīng)該質(zhì)地柔軟，如果發(fā)現(xiàn)豬肝質(zhì)地變硬，則說明已經(jīng)變質(zhì)了。

　　所以，如果您發(fā)現(xiàn)豬肝味道異常、顏色變化、表面出現(xiàn)霉斑或者質(zhì)地變硬等情況，就需要立即丟棄，以免影響健康。