糯米相對于普通米而言,含有更多的淀粉質。多吃糯米容易引起消化不良、脹氣等癥狀,尤其是胃腸不適的人群更需謹慎食用。糯米也含有較高的糖分和熱量,如果長期大量食用,容易導致肥胖和糖尿病等疾病的發生。建議適量食用糯米,控制每餐的量,并搭配其他谷物和蔬菜共同食用,以保持營養均衡。
比如煮粥時,紫米能嚼到米粒的實在感,糯米直接糊成一團,完全兩種體驗。3.用途不同:紫米常用來煮飯、熬粥,或者搭配其他雜糧做粗糧飯,營養更均衡;糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強的點心,蒸熟后能捏成各種形狀。
發布時間:2023-04-11 22:52:27
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