1.選擇好海帶：選擇新鮮的海帶，確保沒有變質(zhì)或受損的部分。去除海帶的雜質(zhì)和桿，***清洗干凈。

　　2.準備調(diào)料： 大蔥、生姜、蒜，鹽、醬油、香油、白胡椒粉、糖，辣椒等調(diào)料。

　　3.煮海帶：將清洗干凈的海帶浸泡在水中30分鐘，然后煮開水泡30分鐘，再煮10-20分鐘，直到海帶變軟。取出海帶，晾涼。

　　4.切片：將晾涼的海帶切成薄片，寬度1-2厘米左右。

　　5.調(diào)味：將調(diào)料混合均勻，海帶片加入調(diào)料中，充分攪拌均勻。腌制1-2小時，讓海帶***吸收調(diào)料的味道。

　　6.烤制：將腌制好的海帶片鋪在鋁箔紙上，放入預(yù)熱好的烤箱，以200度烤10-15分鐘，直到海帶片變得金黃色和脆。

　　7.享受： 將烤好的海帶片取出，即可享用美味的干制海帶了。