1. 清熱解毒：苦瓜具有清熱解毒的作用，可以排除體內(nèi)的毒素，保持身體健康。

　　2. 降血糖：苦瓜含有一種叫做“抗糖化物質(zhì)”的成分，能夠幫助降低血糖，對(duì)于糖尿病患者有很好的食療作用。

　　3. 補(bǔ)鈣強(qiáng)骨：海帶富含鈣質(zhì)和藻膠，能夠增強(qiáng)人體骨骼的密度和強(qiáng)度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　4. 補(bǔ)血養(yǎng)顏：黃豆是優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白質(zhì)來源，含有豐富的營養(yǎng)成分，如鐵、鋅、維生素B等，有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏。

　　5. 增強(qiáng)免疫力：排骨中含有豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì)，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生。

　　苦瓜黃豆海帶排骨湯具有清熱解毒、降血糖、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨、補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效。這道湯也非常美味，是一款營養(yǎng)豐富、健康美味的家常菜。