
小白菜可以和很多食材搭配做湯,比如:
1. 小白菜豆腐湯:將小白菜、豆腐、蘑菇、海帶等食材煮成湯,簡單又營養(yǎng)。
2. 小白菜雞蛋湯:將小白菜、雞蛋、生姜等食材放入煮水中,調(diào)味后即可享用。
3. 小白菜番茄湯:將小白菜、番茄、洋蔥、大蒜等食材煮成湯,酸甜可口,味道清爽。
4. 小白菜瘦肉湯:將小白菜、豬瘦肉、姜片、陳皮等食材煮成湯,有助于去除積水和濕氣。
5. 小白菜海鮮湯:將小白菜、鮑魚、海參、蝦仁等食材放入煮水中,增加湯的鮮美味道。
這些都是很不錯的選擇,可以根據(jù)自己的口味和喜好來搭配食材制作湯。

-小白菜分切:將莖葉分離,莖部切2厘米段,葉片切5厘米方塊。-保存技巧:未使用的蘑菇用鹽水浸泡保鮮,小白菜豎立置于清水中,可延長新鮮度;切配好的食材建議2小時內(nèi)烹飪,防止營養(yǎng)流失。
