慢性胃炎的恢復時間因人而異，也取決于患者的年齡、病情嚴重程度和治療方法。在治療期間，飲食調整和規律生活習慣是非常重要的。還需要遵循醫生的建議進行藥物治療，如抗酸藥、胃腸動力藥等。一般情況下，如果進行正確的治療并遵守飲食規律，慢性胃炎的癥狀可以在幾個月內緩解，身體也會逐漸恢復健康和體重。如果患者的病情嚴重或有并發癥，可能需要更長的時間才能恢復健康。