1.先將竹筍去皮，洗凈待用。
2.將竹筍垂直于切面，切成長約10厘米的段。
3.將竹筍段橫向切成薄片，每片約薄至2-3毫米左右。
4.將竹筍片再次豎向切成細(xì)絲狀，切的時(shí)候注意刀要盡量靠近竹筍，使得切出的絲細(xì)而均勻。
5.將切好的竹筍絲用清水沖洗一遍，晾干備用。
剝竹筍需要細(xì)心和耐心，按照上述步驟操作，就能得到干凈、嫩滑的竹筍肉，為后續(xù)的烹飪打下良好的基礎(chǔ)。
發(fā)布時(shí)間：2023-03-29 16:06:25
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