材料：姬松茸 50 克，排骨 500 克，姜片 3 片，鹽適量，料酒適量，清水適量。步驟：1. 姬松茸用清水稍微泡一下，洗凈備用。2. 排骨用水焯燙，取出洗凈血沫。3. 燉鍋中放入清水，加入排骨、姜片和適量的料酒，大火燒開后改小火，煮燉約 1 個小時。4. 把燉好的排骨和姜片撈出，放入姬松茸和適量的鹽，再加入適量清水，大火燒開后改小火，繼續煮燉約 30 分鐘即可。5. 最后再次放回排骨和姜片，加鹽調味，繼續煮燉 10 分鐘，即可關火。提示：1. 湯ZH用砂鍋或者陶瓷鍋燉煮，口感更好。2. 姬松茸可以根據個人口感，提前泡軟或者煮熟后再放入燉湯中。3. 排骨和姜片在煮燉時可以多加點料酒，去腥增香。