煮海參是要放堿的，主要是因為海參是弱堿性食材，而堿在烹飪中可以中和海參的味道和氣味，使其更加鮮美和容易消化。堿還可以軟化海參的質地，使其更易于煮熟和入味。一般使用的堿有小蘇打、蘇打粉等，但要注意使用適量，否則會影響口感。
海參應該是很有營養很補的一種食物了吧，而海參不能和什么一起吃，有了解多少嗎?海參可以和大蒜一起吃嗎?不少人吃海鮮喜歡搭配蒜泥蒜蓉等一起吃，不知道這海參能不能跟大蒜同吃呢?
發布時間：2023-03-22 10:21:39
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