波士頓龍蝦和澳洲龍蝦的區(qū)別主要在顏色、外形和肉質(zhì)上。以下是一些區(qū)別和如何選擇的建議：1. 顏色：波士頓龍蝦的顏色通常比較暗，呈深綠色或暗褐色，而澳洲龍蝦的顏色比較亮麗，呈紅色或橙紅色。2. 外形：波士頓龍蝦通常比較圓胖，而澳洲龍蝦則比較細(xì)長。3. 肉質(zhì)：兩種龍蝦的肉質(zhì)都很美味，但波士頓龍蝦的肉質(zhì)比較嫩滑，而澳洲龍蝦的肉質(zhì)則比較緊實(shí)。如何挑選波士頓龍蝦和澳洲龍蝦：1. 選擇活龍蝦：無論是波士頓龍蝦還是澳洲龍蝦，ZH選擇活的龍蝦，這樣可以確保它們的新鮮度。2. 觀察顏色和外形：根據(jù)上述的顏色和外形的區(qū)別，選擇自己喜歡的種類。3. 檢查肉質(zhì)：在購買龍蝦時(shí)，可以輕輕按壓龍蝦的身體，檢查肉質(zhì)是否緊實(shí)，如果太松或有異味，則可能已經(jīng)不新鮮。4. 選擇重量適中的龍蝦：選擇重量適中的龍蝦，這樣取出龍蝦肉更容易，對于口感也更好。