煮銀耳湯的材料：新鮮銀耳、冰糖、枸杞子、紅棗、清水。煮銀耳湯的步驟：1. 銀耳泡發(fā)后撕成小朵，洗凈備用。2. 紅棗去核備用，枸杞子洗凈備用。3. 將清水倒入燉盅中，加入銀耳、紅棗、枸杞子。4. 在燉盅中加入適量的冰糖。5. 蓋上蓋子，放入電飯煲中，選擇煲湯模式，煲制1-1.5小時即可。6. 煮好后打開蓋子，把湯倒入碗中即可食用。小貼士：煮湯的時候銀耳一定要泡發(fā)后再煮，這樣可以去除銀耳中的雜質(zhì)，更加健康。冰糖的用量可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
教你干銀耳辨別變質(zhì)的方法，別走開很精彩。所以，往往我們買回來的都是干銀耳，經(jīng)過脫水干燥后的銀耳，但是，不要以為這樣就不會變質(zhì)，只是保存的時間更長些罷了。
