海參可以搭配多種菜式一起食用，以下是一些適合搭配海參的菜品：1. 素炒海參：將海參和蔬菜一起翻炒，可以選擇豆腐、木耳、青菜、芹菜、胡蘿卜等蔬菜，讓海參和素菜一起營養豐富。2. 蒸海參：將海參和蒸蛋一起蒸熟，口感細膩清爽。適合早餐或下午茶時食用。3. 海參湯：用海參和瘦肉、花菇、蓮藕等食材燉煮，一盅暖心的湯品。4. 紅燒海參：將海參和紅燒肉一起烹飪，口感鮮美，營養價值也很高。以上是一些常見的海參搭配菜品，可以根據口味和喜好來選擇。