豬肉豆腐可以搭配多種菜做餡，以下是幾種常見(jiàn)的菜肴：1. 韭菜豬肉豆腐：將豬肉和韭菜切碎，加入調(diào)料攪拌均勻，然后將豆腐挖空，填入肉餡，蒸熟即可。2. 菠菜豬肉豆腐：將菠菜煮熟，擠去水分，加入豬肉末、蔥姜末和調(diào)料攪拌均勻，填入豆腐中，蒸熟即可。3. 香菇豬肉豆腐：將香菇切碎，與豬肉末、蔥姜末和調(diào)料混合，填入豆腐中，蒸熟即可。4. 蝦仁豬肉豆腐：將蝦仁和豬肉末攪拌均勻，加入調(diào)料后填入豆腐中，蒸熟即可。以上菜肴可根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)整調(diào)料和比例。
肥肉吃著香，但是很難消化。肥肉一般都是帶著皮，吃起來(lái)油膩流油。其實(shí)到了腸胃是很難消化的，吃的肥肉多了，肯定對(duì)脾胃運(yùn)化不利。肉生痰這個(gè)大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，吃了肥肉感覺(jué)好久都不餓，說(shuō)明肥肉是很難消化的，增加脾胃的工作量。
