西蘭花可以配很多菜炒，以下是一些常見的搭配：1. 蒜蓉西蘭花：簡單易做，只需要用蒜和油爆炒西蘭花即可。2. 雞肉西蘭花炒飯：加入切碎的雞肉和雞蛋，再加入西蘭花翻炒均勻，最后加入米飯翻炒即可。3. 五花肉西蘭花：將五花肉切成小塊，煸炒至金黃色，加入西蘭花一起煸炒，加入調味料稍微煮一下即可。4. 豆腐西蘭花：將豆腐切成小塊，將西蘭花切成小朵，放入熱油鍋中煸炒，加入調味料后稍微煮一下即可。5. 蝦仁西蘭花：蝦仁和西蘭花分別炒熟，然后混合在一起，加入適量鹽、胡椒粉和料酒，翻炒均勻即可。