牛肉紅燒可以搭配很多菜，以下是一些推薦：1. 土豆：土豆是牛肉紅燒的經典搭配，可以增加菜品的口感和口感。2. 胡蘿卜：胡蘿卜的甜味和咀嚼感可以搭配牛肉的鮮味。3. 洋蔥：洋蔥有獨特的香味，可以增添菜品的復雜性。4. 青椒：青椒的清爽口感非常適合搭配牛肉紅燒。5. 香菇：香菇的口感可以增加牛肉紅燒的層次感。除此之外，您還可以根據自己的口味和喜好嘗試其他搭配，例如西紅柿、茄子、豆角等。